Агнешки шиш-кебап с гъби

  • агнешко месо 1 кг
  • пиперки 250 г (4-5 бр.)
  • пресни гъби 250 г (1 и 1/2 чаени чаши)
  • сол
  • червен пипер
  • черен пипер

Агнешки шиш-кебап с гъби

Месото се нарязва на по-дребни парчета, посолява се, поръсва се с червения и черния пипер и се разбърква. Пиперките се почистват от дръжките и семето и се нарязват на парчета. Гъбите се почистват добре и се измиват.
На дървен шиш се нанизват последователно месо, гъба, пиперка, месо и т.н. Пекат се на жар, като шишът се върти бавно. Поднасят се с прясна салата.

Previous Post Next Post