- 1 кг. червени чушки
- 300 гр. домати
- 4 скилидки чесън
- 500 мл. вряла вода
- магданоз
- смлян черен пипер
- сол
- стевия
- зехтин
1. Чушките се почистват от семената, нарязват се на малки парченца, и се изсипват в горещата вода. Варят се, докато напълно омекнат и веднага се пасират.
2. Доматите се варят, докато омекнат и се пасират. Пюрето от чушките и доматите се изсипва в голяма тенджера и се вари до сгъстяване.
3. Добавя се солта, стевията, черния пипер, ситно нарязания магданоз и чесън, малко зехтин. Вари се още 5 минути. Може да се съхранява в хладилник в стерилизирани буркани, като се залее с малко олио.
