- 2 бр. тиквички
- 1 глава лук
- 1 бр. морков
- 2 бр. варени яйца
- 100 мл прясно мляко
- масло
- брашно
- копър
- магданоз
Нарязаните на кубчета зеленчуци се сваряват в подсолена вода, отцеждат се и се пасират. Зеленчуковата смес се разрежда с бульона, в който е варена. В сгорещено масло се запържва лъжица брашно и се добавя зеленчуковата смес. Когато кипне на тънка струя се прибавя прясното мляко. При непрекъснато бъркане се вари 3-4 минути. Супата се сервира студена, поръсена с настъргани варени яйца, магданоз и копър на вкус.
