• 2 узрели банани направени на пюре
• 2 яйца
• 1/3 чаша растително масло (олио)
• 1 1/3 чаши тиквено пюре
• 1/2 чаша мед
• 1/2 чаша бяла захар
• 2 1/2 чаши брашно
• 1 чаена лъжичка бакпулвер
• 1 чаена лъжичка сода за хляб
• 1/2 чаена лъжичка сол
• 2 супени лъжици подправка тиква
• 1 чаена лъжичка канела
• 3/4 чаша стафиди (по избор)
• 1/2 чаша натрошени ма дребно орехови ядки (по избор)

 

Хляб с банан и тиква

Приготовление:

1. Загрейте фурната до 175 градуса . Намажете тава с приблизителна големина  20 х 13  см.
2. В голяма купа разбъркайте заедно баните, яйцата, маслото, тиквата, мед и захар. Смесете  брашното, бакпулвера, содата, солта, подправката и канелата. Разбъркайте в банановата смес, докато получите хомогенна смес. Добавете  стафидите и орехите, ако желаете. Изсипете тестото в подготвения тиган.
3. Печете на около 175 градуса  за 45 минути или докато чиста клечка за зъби, поставена в центъра на хляба, излезе чиста. Охладете хляба в тенджерата в продължение на 10 минути, преди да се преместите в друг съд , за да охладите напълно.