- Лимони
- Кисела краставичка
- 3-4 лъжици майонеза
- Пушена риба
- Плънка:
- Изчиства се една неголяма пушена риба от костите и кожите и нарязва на дребни парченца. Нарязва се на ситно една кисела краставичка. Разбърква се всичко с 3-4 лъжици майонеза.
Избират се средно големи еднакви лимони. Режат се малко от единия край, за да могат да стоят изправени. От другия край се отрязва по една трета и издълбава с лъжичка като кошнички. С така приготвената плънка се пълнят лимоните.
От останалата част от лимоните се оформят дръжки на кошничките.
Украсяват се с маслини и стръкчета магданоз.
