- 400 г. сварен бял боб
- 200 г. домати
- 1 лъжица оцет
- Сол, захар, смлян черен пипер
- 1 лъжица доматен кетчуп
- Сладък червен пипер
- 1 глава лук
- 3 лъжици олио
Оставяме боба да се отцеди, потапяме доматите в кипяща вода и ги обелваме веднага. Разрязваме ги на осминки и ги поставяме в купата с боба. Приготвяме заливка от олиото, оцета, кет- чупа, захар, черен пипер, сладък червен пипер, ситно нарязания лук и евентуално малко сол, с която заливаме салатата.
Разбъркваме и оставяме да отлежи на хладно.
