- 500 г. пресен млад спанак
- 1 връзка копър
- 6 лъжици олио
- 2 скилидки чесън
- Кисело мляко
Сгорещяваме олиото в тиган, поставяме в него чесъна и на много слаб огън го задушаваме около 5 минути. След това го изваждаме, а в олиото слагаме изчистения, измит и основно подсушен спанак, на който сме отстранили дръжките. Оставяме го на слаб огън да омекне. Подправяме със сол и ситно нарязания копър.
След като спанакът изстине, го разделяме на отделни порции и поднасяме с кисело мляко.
