- 1 голяма чиния с прясна коприва
- 7 Стръкчета зелен лук
- 3 лъжици олио
- 2 лъжици оцет (лимонов сок)
- Сол
- Черен пипер
- Маслини
- 1-2 твърдо сварени яйца
- Репички
Измийте и нарежете на ситно в дълбока чиния връхчетата и листата от млада и прясна коприва. нарежете на ситно бялата част на 6-7 стръкчета зелен лук и я счукайте заедно с копривата в дървено хаванче. Прибавете 2-3 лъжици олио, 2 лъжици оцет или лимонов сок, сол, черен пипер на вкус. Разбийте пюрето и го изсипете в чиния.
Украсете салатата с маслини, резенчета от твърдо сварени яйца или лимон и репички.
