- 5-6 съцветия карфиол
- 3 яйца
- 1 главичка червен лук
- Зехтин
- Лимонов сок
- Магданоз
- Сол
- За украса:
- Маслини
- Резени домати
- Чесън
Яйцата се сваряват, обелват и нарязват на кубчета. Карфиолът се измива и нарязва на ситно. Разбърква се с яйцата. Посолява се и се добавят скълцаният магданоз и лукът, нарязан на тънки филийки.Салатата се подправя с малко зехтин и лимонов сок. Изсипва се в кръгла салатиера. Украсява се с маслини, а наоколо се подреждат резени домати, овкусени със сол, зехтин и малко нарязан чесън.
Източник: receptite.net