- 1 кг брашно
- 1.5 чаена чаша олио
- 250 гр сирене
- 4 яйца
- Сол
Замесваме тестото от брашното, солта и 2 чаени чаши хладка вода. Месим, докато се образуват мехурчета. Разделяме на топки, като намазваме с масло и покриваме с хартия и кърпа да престоят 20 минути. От всяка топка разточваме кора. Корите нареждаме в намазана с масло тава, като между тях ръсим мазнината с плънката от натрошеното сирене и яйцата. Между корите към ръба на тавата слагаме пара и дрянови клонки, които наричаме за здраве, щастие, труд, учение, любов. Най-отгоре ръсим с мазнина и жълтъка от яйцето. Печем в умерена фурна.
Източник: receptite.net