- 2 кг камби
- 1 голяма глава карфиол
- 1 кг моркови
- 1 глава целина
- Дафинов лист
- Черен пипер
- 0,7 литра оцет
- 1 чаена чаша захар
- 1 чаена чаша сол
Зеленчукът се почиства, измива и се нарязва съответно: камбите на четвъртинки, карфиолът на малки цветчета, морковите на кръгчета, целината на малки кубчета. Всичко се обърква и се слага в буркани от 800 мл.
Зеленчукът във всеки буркан се посипва с 1 супена лъжица захар, 1 супена лъжица сол, 4 супени лъжици оцет. Слагат се 2-3 зърна черен пипер и парченце дафинов лист. Бурканите се доливат с вода, затварят се с машинка и се стерилизират 15 минути.
