- 2 моркова
- 250 г. червено зеле
- 250 г. керевиз
- Лъжичка настърган хрян
- 2 ябълки
- 2 лъжици лимонов сок
- Сол, черен пипер
- 100 г. сметана
- Щипка захар
Изчистените и измити моркови, керевиз и ябълки настъргваме на едро ренде и ги наръсваме веднага с лимонов сок. Нарязваме измитото зеле на тънки ивички, сваряваме го за 3 — 4 минути в подсолена вода и го оставяме да се отцеди.
Поставяме в отделни чинии по една купчинка от всеки вид зеленчук и от ябълките.
Разбиваме сметаната, прибавяме захарта, лимоновия сок, настъргания хрян и подправяме с черен пипер. С тази заливка заливаме салатата в чиниите.
