- Продукти за 3-4 порции:
- 3 супени лъжици растително масло
- 1/2 глава лук
- 3 супени лъжици брашно
- 3 чаени чаши бульон по избор
- Подправки на вкус (дафинов лист, зърно бахар, 2-3 зърна черен пипер и др.)
- Киселина, сол
В загрятата мазнина се задушава ситно нарязаният лук, след което се наръсва брашното и се пържи до златисто. Постепенно и при непрекъснато разбъркване се прибавя студеният бульон. Полученият сос се вари на тих огън до омекваме на лука, подправя се и се оставя захлупен десетина минути на тих огън.
Източник: receptite.net