- 1кг чушки
- 10-15 картофа
- 3 яйца
- 300г. спанак
- олио
- сол на вкус
Сварете и обелете картофите.
Пасирайте ги, още докато са горещи.
Почистете и нарежете чушките на ивици.
Сложете ги в по-дълбок тиган и ги запържете с олиото.
Когато поомекнат, добавете пасираните картофи и спанака, посолете на вкус и оставете да се запържи още 5 мин, като разбърквате често.
Добавете яйцата, разбъркайте и оставете на котлона за около 5 мин.
