- 1ч.ч. качамак
- 2с.л. чесново масло
- 300г печурки
- 1 глава лук
- 100г бекон
- 2с.л. доматено пюре
- 1/2 ч.л. захар
- 100мл прясно мляко
- 1 яйце
- 2с.л. брашно
- 1/2 ч.ч. настъргано сирене (моцарела)
- 1.2 ч.ч. настърган кашкавал
- мащерка
- зехтин
- сол
Сварете качамака и му добавете чесновото масло. Запържете лука и гъбите с щипка мащерка в малко зехтин. Приабевте нарязания бекон и пържете още 1-2 мин. Сипете доамтеното пюре и захарта и допържете. Смесете брашното и 2 щипки сол, добавете млякото и разбийте. Прибавете яйцето и отново разбийте. Размажете качамака по намаслена форма за пай така, че да покрие дъното и стените. Сипете плънката с гъби, после млечната смес, накрая сиренето и кашкавала. Печете 15-20мин в загрята на 180градуса фурна.
