- 3 яйца
- 1 ч.ч. захар
- 1 ч.ч. брашно
- 100 гр. краве масло
- 2 с.л. мед
- 1/2 ч.ч. сушени сини сливи
- 1/2 ч.ч. сушени кайсии
- 1/2 ч.ч. стафиди
- 1 ч.ч. нарязани орехи
- сок от лимон
- 1/2 ч.л. сода бикарбонат
- 1 ванилия
- Накиснете измитите стафиди в твърд алкохол – бренди, уиски, ром, коняк или водка за да не се размазват при печенето.
- Нарежете сините сливи, кайсиите и орехите.
- В купа разбийте яйцата. Добавете захарта. Сложете брашното и разтопеното на водна баня краве масло.
- Смесете хубаво всички продукти. Сипете ванилията и содата.
- Добавете нарязаните сухи плодове и стафидите, без алкохола. Сложете сока от 1/2 лимон.
- Готовото тесто изсипете в намаслена форма за кейк или в тавичка с хартия за печене.
- Наръсете кейка с пудра захар, след като изстине или му направете подходяща глазура.
Добавен от: Станислава Накова
