- 0.250 кг калмари
- 4 супени лъжици масло /олио/
- 2 глави лук
- 1 резен прясно /или кисело/ зеле
- Магданоз
- 2 кисели краставички
- 4 палачинки
- Сол
Най-напред приготвяме пълнежа за палачинките: сварените в подсолена вода и нарязани на малки парченца калмари запържваме в мазнината заедно с наситнения лук, зелето на ивички и магданоза. Оставяме сместа да изстине и прибавяме нарязаните на малки кубчета и отцедени краставички. Върху всяка готова палачинка разстиламе пълнежа и я навиваме на руло.
Източник: receptite.net