- 4 бр. свински котлет
- 4 с.л. брашно
- 2-3 стръка прясна мащерка
- 300 г. печурки
- 200 мл. течна сметана за готвене
- кутия топени сирена
- 4 с.л. масло
- сол
- черен пипер
- индийско орехче
- Овкусете добре котлетите със солта и черният пипер.
- В тиган загрейте мазнината.
- Смесете брашното с прясната мащерка.
- Оваляйте хубаво котлетите в брашното и ги изпържете в сгорещеното масло до златисто от всяка страна.
- Измийте гъбите и ги нарежете.
- Задушете ги в 2 с.л. от разтопеното масло, докато омекнат.
- Подправете със сол и черен пипер и прибавете сметаната и топеното сирене.
- Бъркайте бавно, докато сосът леко се сгъсти и добавете щипка индийско орехче.
- Поднесете котлетите поръсени с малко прясна мащерка и гарнирани с гъбения сос.
*Във видео рецептата е добавен и лук!
