- 1кг захар
- 800мл вода
- 15 бейби круши
- 15 бейби петровски ябълки
- 15 джанки
1. Измийте и почистете крушите и ябълките с уред за вадене на семки. Сварете сироп от водата и захарта. Докато сиропът се вари, надупчете плодовете (за да влезе сироп и да запазят формата си).
2. Пуснете плодовете във врящия сироп. Варете 15мин. Изключете котлона и оставете още 10мин.
3. Проверете дали сладкото е готово (капнете капка върху чинийката, тя не трябва да се разтича), пуснете джанките, оставете за 2мин и свалете от огъня.
4. Напълнете сладкото в бурканчета, като слагате във всяко еднакъв брой плодчета. Обърнете ги с капачката надолу. За допълнителна сигурност може да ги оставите във вряща вода за 5мин.
