- 600 гр филе от мерлуза
- 1 глава чесън
- 2 кафени чаши бяло вино
- 1 кафена чаша олио
- 2 дафинови листа
- 3 кръгли парчета лимон
- Няколко зърна черен пипер
- Сол
Филето се измива добре, посолява се и се нарежда в тавичка с кожата надолу. Прибавят се едро нарязаният чесън, дафиновите листа, лимонът, черният пипер, олиото, виното и 1 ½ кафени чаши вода. Тавичката се разклаща, за да се смесят добре всички продукти и се поставя в загрята фурна. Пече се 10-15 минути, обръща се и се пече още десетина минути. Филето се поднася както топло, така и студено.
Източник: receptite.net