- 6 средно големи картофа
- 1 глава стар или няколко стръка пресен лук
- 1 кафена чаша олио
- 3 домата
- ½ чаена лъжичка сол
- ½ чаена лъжичка червен пипер
- Магданоз
Картофите се измиват, обелват се и се нарязват на по-едри парчета. Слагат се в тенджера заедно с нарязания лук и домати, солта, червения пипер и магданоза. Прибавя се олиото и се сипват 3 кафени чаши вода. Оставя се да ври на по-слаб огън, като няколко пъти се разбърква внимателно. Вари се 20-25 минути. Сервира се със салата или туршия и с люта чушка.
Източник: receptite.net