• 2 зрели банана
• 1 литър прясно мляко
• Ванилов сладолед

Бананите се пасират и постепенно се добавя млякото, докато се получи гладка смес.
Шейкът се сервира охладен, с топка сладолед в чашата.

• 2-3 кренвирша
• 50 гр кашкавал

Кренвиршите се обелват, с остър нож се прави разрез по дължината им и се пълнят с продълговати парчета кашкавал. Нареждат се в подходящ съд и се поставят в микровълнова печка. След 2 минути се поднасят със салата от домати или с туршия.

• 3 чаени чаши настъргани ябълки
• 1 чаена чаша захар
• 1 чаена лъжица сода бикарбонат
• 3 супени лъжици олио
• 1 супена лъжица канела
• 2 чаени чаши брашно
• 2 яйца

Яйцата се разбиват със захарта. Содата се прибавя преди олиото.
Всичко се разбърква с дървена лъжица и се пече.

• 250 гр краве масло
• 5 супени лъжици пудра захар
• 3 жълтъка
• 3 супени лъжици какао
• 1 прах ванилия
• 1 супена лъжица ром или коняк
• 30-35 бишкоти
• 1 водна чаша студено прясно мляко
• Настърган шоколад
• Счукани орехи

Разбийте маслото с пудрата захар. Добавете жълтъците, какаото, ванилията и рома. Потопете бишкотите в студеното прясно мляко и ги наредете във форма за торта, като празните места запълвате с парченца от бишкоти. Намажете обилно с част от крема и по този начин редувайте бишкоти и крем. Завършете с крема и гарнирайте с настърган шоколад и счукани орехи.

• 6 белтъка
• 6 жълтъка
• 6 лъжици захар
• 12 лъжици смлени орехи
• 50 гр шоколад /натурален/
• 50 гр стафиди
• 2 лъжици грис
• 1 лъжичка бакпулвер
• Сметана
• Сироп:
• 1 ½ чаша вода
• 200 гр захар
• Сок от половин лимон
• 1 ванилия

Разбиват се белтъците, прибавят се захарта, жълтъците, орехите, настърганият шоколад, стафидите, гриста и бакпулвера. Пече се в електрическа тенджера. Изстиналата торта се залива с топъл сироп. Той се приготвя от изброените по-горе продукти. Тортата се украсява с розички от разбита сметана.

• 4 яйца
• 4 лъжици захар
• 4 лъжици брашно
• 3 чаени чаши прясно мляко
• 1 чаена лъжичка бакпулвер
• Пудра захар
• Ябълки
• Канела

Разбиват се 4 жълтъка с 4 лъжици захар. Прибавят се брашното, прясното мляко с бакпулвера. 4 белтъка се бият на сняг и се разбъркват с горната смес. Няколко обелени и нарязани на колелца ябълки също се прибавят към тестото. Изсипват се в намазнена форма, ръсват се отгоре с малко пудра захар и канела и се пекат.

• 4 литра прясно мляко /домашно/
• 1 пакетче лимонена киселина /10 грама/
• 3 пълни супени лъжици сол

Млякото се поставя на печката да кипне и поври 10 минути, след което се прибавя солта. Продължава да ври още 10 минути при непрекъснато бъркане.
Прибавя се лимонената киселина, продължава да се вари и бърка още 5-6 минути до получаване на едри парцали.
Изцежда се и се притиска. Получава се около ½ кг кашкавал.

• 5 кг чушки
• 1 кг доматено пюре
• 300 гр олио
• Сол

Чушките се почистват от семките, пекат се и се белят. След това се смилат на машинка и към тях се прибавя доматеното пюре и сол на вкус.Отделно се сгорещява олиото и се изсипва силно нагорещено върху получената смес.
Със сместа се пълнят бурканите, след което се стерилизират.

• 6 кг червени чушки
• 2 глави чесън
• 2 връзки магданоз
• 1 чаена чаша олио
• 1 кафена чашка оцет
• 4 супени лъжици захар
• 6 аспирина
• сол

Подбират се здрави, месести, червени чушки. Измиват се, почистват се от дръжките и семките и се изпичат. Обелват се и се посипват с обелените скилидки чесън, ситно нарязания магданоз, олиото, оцета, захарта, солта и счукания аспирин. Всичко се омесва добре и чушките се подреждат една по една в трилитров буркан. Накрая чушките се заливат с 1 пръст олио, бурканът се затваря плътно и се държи на хладно и тъмно място. При желание, вместо да се използва аспирин, туршията може да се затвори в по-малки буркани и да се стерилизира 15-20 минути.

• 1 кг зелени орехчета
• 1,2 кг захар
• 2 чаени чаши вода
• 1 ½ чаена лъжичка лимонена киселина
• Сироп:
• 1,2 кг захар
• 2 чаени чаши вода

Орехчетата трябва да са набрани в млечна зрялост-с мека черупка и неоформени ядки.
Кората на орехчетата се обелва и те се пускат веднага в леко подкиселена с лимонена киселина вода, за да не почернеят, докато се обработват. След това се изваряват последователно в три води по пет минути. След всяко изваждане от врящата вода се охлаждат със студена вода. Така подготвените орехчета се слагат във врящ сироп, приготвен от горепосочените продукти. Сладкото се вари, докато се получи необходимата гъстота на сиропа. Слага се 1 ½ чаена лъжичка лимонена киселина, разтворена в гореща вода, след което сладкото се вари още пет минути.
След охлаждане се изсипва в сухи и чисти буркани, които херметически се затварят с капачки. Сладкото се съхранява на хладно и тъмно място.