• Франзела
• ½ кутийка пастет
• 2 супени лъжици майонеза
• Стръкчета зелен лук
• Магданоз

Пастетът се разбива с майонезата. Намазват се нарязаните филийки от франзелата.
Със стръкчета зелен лук и магданоз отгоре се оформя зелен оазис.

• Филийки хляб
• Сварени яйца
• Масло

Изважда се цял жълтъка на едно твърдо сварено яйце и се разрязва на две половинки. Едната половинка се поставя върху филийка намазана с масло.
От белтъка се правят листенцата на маргаритката.

• 150 г. варено или печено месо
• Бульон от вареното или сос от печеното месо
• 4 лъжици стерилизирано лечо
• 1 глава лук
• Олио
• 2 лъжици доматено пюре
• Сладък и лютив червен пипер
• Люта чушка
• Чесън
• 1 лъжица сварен ориз
• 1 лъжичка брашно
• 8 филиики от кифла
• Настъргано сирене
• Парченце домат или капия
• Сол

Изпържваме ситно нарязания лук в две лъжици олио, прибавяме ситно нарязаното месо, лечото, доматеното пюре, червения пипер, счукания със сол чесън и ситно нарязана лютата чушка, след което изпържваме сместа. Прибавяме брашното и задушаваме, като често разбъркваме, докато стане на мазнина. Разреждаме сместа, ако е необходимо, с бульон или сос от печеното. Накрая прибавяме ориза.
Изпържваме филиите от двете страни в олио, намазваме със сместа, поръсваме с настъргано сирене, украсяваме с резенчета домат или капия и поднасяме.

• 1 кисело мляко
• 1 чаена лъжица пектин
• 1 чаена лъжица ленено семе
• 1 супена лъжица овесени ядки

Всички продукти се слагат в млякото, като се оставят да престоят поне 1/2 час, за да набъбнат и по-лесно да се консумират.
Лененото семе може да е ситно смляно, но не е задължително.
Закуската е особено подходяща за хора с наднормено тегло.

• Кисели краставички
• Филийки хляб
• Салам
• Масло

Нарязва се малка кисела краставичка по дължината на ленти и се нарежда като ветрило.
Върху филийка, намазана с масло се поставя кръгче салам, а върху него-ветрилото.

• 5-6 яйца
• Вода
• Малко оцет
• 3 лъжици масло
• 3 лъжици брашно
• 1 китка магданоз
• Мляко-прясно
• Подправки
• 1 глава лук
• Лимон
• Сол

Сгорещяваме масло и в него пържим ситно скълцания лук, ситния магданоз и брашното. Слагаме сол, черен и червен пипер. Разреждаме с мляко и вода, докато сосът стане гладък и получи нужната гъстота. Оставяме соса да поври. Варим вода с оцет и сол. В тази кипяща вода пускаме счупени яйца, като внимаваме да останат цели. Сварените яйца слагаме в соса. Подправяме вкуса на яденето с лимонов сок.

• 2 яйца
• Един кг. спанак
• 2 лъжици брашно
• 4 лъжици масло
• Чаша и половина прясно мляко
• Сол
• 1 лъжичка масло
• Хляб

Сварете 1 килограм спанак в малко вода, осолен на вкус. Отцедете го от водата и го нарежете на ситни парчета. Две лъжици брашно се миксират с 3 до 4 лъжички масло и се пържат. После прибавяте и спанака, като го обръщете неколкократно в запръжката. В запръжката сипете чаша-чаша и половина прясно мляко и отварата на спанака. Оставете пюрето на слаб огън още около 5 минути, като го пробвайте как е на сол. След като го отстраните от огъня, го примесете с една лъжичка масло и сервирайте в чинии, като върху пюретата на всяка отделна чиния сложите 1-2 яйца, предварително изпържени на очи. Срещу яйцата пък прибавете на две места филийки с формата на квадрат.

• Яйца
• Зелена салата
• Черен пипер
• Хрян
• Оцет
• Олио
• Магданоз
• Масло

Яйцата се варят 7-8 мин и веднага след това ги пуснете в студена вода, за да могат по-лесно да се обелят. След обелването им ги нарежете на кръгчета или на четвъртинки и ги наредете в чинийка върху листата от зелена салата. Посолете на вкус, сложете черен пипер и добавете ситно нарязан хрян. Полейте порцията с олио и оцет.
Друг вариант е яйцата още топлички да се сервират цели, гарнирани с черен пипер и посолени плюс ситно нарязан магданоз. Добавете и прясно масло в порцията с яйца.

• 200 г. консервирани скариди
• 150 г. сметана
• 30 г. масло
• 20 г. галета

Разделяме скаридите в 4 намазани с масло гювечета, заливаме ги със сметана, посипваме с галета, поставяме парченца масло и печем в средно гореща фурна в продължение на 6-7 минути, докато съдържанието на гювечетата се покрие с червена корица.

• 6 яйца
• Варени картофи
• 100 гр шунка
• Подправки
• Магданоз

Яйцата се разбиват и се смесват с ¼ кг сварени картофи, нарязани на квадратчета. Прибавят се скълцаната шунка, ситният магданоз, черният пипер и солта. Пържи се в тавичка, със сгорещено масло. Поднася се с настърган кашкавал и салата.