• 1 франзела /ръжено хлебче/
• 250 гр размекнато масло
• Пастет от черен дроб /малка кутия/
• 2 кисели краставички
• Средно голям сварен морков
• 1 твърдо сварено яйце
• Половин маринована червена чушка
• 10 маслини

Хлебчето се разделя по дължина, издълбават се двете половинки и се намазват леко с масло. Продуктите се нарязват на дребно. Прибавят се маслото и пастета, разбити заедно. Всичко се смесва. Двете половинки се пълнят със сместа и се слепват. Хлебчето се оставя в хладилник за да се стегне.
Рулото се сервира нарязано на филии.

• Сварено или печено телешко месо
• 50 гр сметана
• Сварен жълтък
• 10 мл ром
• 20 мл бяло вино
• Черен пипер
• Настъргано индийско орехче
• 50 гр майонеза
• Хляб
• Сол

Смляното месо се смесва със сметаната, солта, черния пипер, настърганото индийско орехче, рома и виното. Разбива се сместа с миксер и се намазва върху леко затоплените филийки. За украса може да се използва парченце чушка от туршия, кисела краставица, кръгче морков.

• 200 гр сварено пилешко месо
• 50 гр краве масло
• 1 чаена лъжичка горчица
• 1 супена лъжица лимонов сок
• 100 гр майонеза
• 50 гр сирене „Крема”
• Ръжен хляб
• Черен пипер
• Сол

Смесват се маслото, горчицата, смления черен пипер и лимоновия сок. Със сместа се намазват филийките, като предварително се изрязват коричките им. Отгоре се подрежда нарязаното на дълги лентички пилешко месо. Половината сандвичи се украсяват с шприцована майонеза, а другата половина, с шприцовано сирене „Крема”.

• 300 гр маслини
• 1 малка глава кромид лук
• 2 твърдо сварени яйца
• 2 супени лъжици олио
• Червен пипер
• 1 лимон
• Хляб

Към обелените и счукани маслини се прибавят настърганият лук, ситно нарязаните яйца, олиото, червен пипер на вкус и лимонов сок.С готовата смес се мажат филийките хляб. Украсяват се с резенчета лимон.

• Франзела
• ½ пакетче масло
• 150 гр сирене
• Кремвирш
• Магданоз

Франзелата се нарязва наполовина по дължина. Издълбава се средата на двете половинки. Разбива се маслото с предварително изкиснатото сирене и се прибавя супена лъжица ситно нарязан магданоз. С получената смес се пълнят издълбаните половинки на франзелата така, че да се оформят малки вдлъбнатини по дължината им.
В оформената вдлабнатина на едната половина се поставя обелен кремвирш, може да бъде повече от един, колкото е дължината на хлебчето. Нарязаните страни на франзелата се намазват с масло, за да прилепнат по-добре и внимателно се съединяват двете части. Поставя се полученото руло в хладилника, за да се стегне.
Рулото се сервира нарязано на филийки.

• Франзела
• ½ кутийка пастет
• 2 супени лъжици майонеза
• Стръкчета зелен лук
• Магданоз

Пастетът се разбива с майонезата. Намазват се нарязаните филийки от франзелата.
Със стръкчета зелен лук и магданоз отгоре се оформя зелен оазис.

• 150 г. варено или печено месо
• Бульон от вареното или сос от печеното месо
• 4 лъжици стерилизирано лечо
• 1 глава лук
• Олио
• 2 лъжици доматено пюре
• Сладък и лютив червен пипер
• Люта чушка
• Чесън
• 1 лъжица сварен ориз
• 1 лъжичка брашно
• 8 филиики от кифла
• Настъргано сирене
• Парченце домат или капия
• Сол

Изпържваме ситно нарязания лук в две лъжици олио, прибавяме ситно нарязаното месо, лечото, доматеното пюре, червения пипер, счукания със сол чесън и ситно нарязана лютата чушка, след което изпържваме сместа. Прибавяме брашното и задушаваме, като често разбъркваме, докато стане на мазнина. Разреждаме сместа, ако е необходимо, с бульон или сос от печеното. Накрая прибавяме ориза.
Изпържваме филиите от двете страни в олио, намазваме със сместа, поръсваме с настъргано сирене, украсяваме с резенчета домат или капия и поднасяме.

• 1 кисело мляко
• 1 чаена лъжица пектин
• 1 чаена лъжица ленено семе
• 1 супена лъжица овесени ядки

Всички продукти се слагат в млякото, като се оставят да престоят поне 1/2 час, за да набъбнат и по-лесно да се консумират.
Лененото семе може да е ситно смляно, но не е задължително.
Закуската е особено подходяща за хора с наднормено тегло.

• 5-6 яйца
• Вода
• Малко оцет
• 3 лъжици масло
• 3 лъжици брашно
• 1 китка магданоз
• Мляко-прясно
• Подправки
• 1 глава лук
• Лимон
• Сол

Сгорещяваме масло и в него пържим ситно скълцания лук, ситния магданоз и брашното. Слагаме сол, черен и червен пипер. Разреждаме с мляко и вода, докато сосът стане гладък и получи нужната гъстота. Оставяме соса да поври. Варим вода с оцет и сол. В тази кипяща вода пускаме счупени яйца, като внимаваме да останат цели. Сварените яйца слагаме в соса. Подправяме вкуса на яденето с лимонов сок.

• 2 яйца
• Един кг. спанак
• 2 лъжици брашно
• 4 лъжици масло
• Чаша и половина прясно мляко
• Сол
• 1 лъжичка масло
• Хляб

Сварете 1 килограм спанак в малко вода, осолен на вкус. Отцедете го от водата и го нарежете на ситни парчета. Две лъжици брашно се миксират с 3 до 4 лъжички масло и се пържат. После прибавяте и спанака, като го обръщете неколкократно в запръжката. В запръжката сипете чаша-чаша и половина прясно мляко и отварата на спанака. Оставете пюрето на слаб огън още около 5 минути, като го пробвайте как е на сол. След като го отстраните от огъня, го примесете с една лъжичка масло и сервирайте в чинии, като върху пюретата на всяка отделна чиния сложите 1-2 яйца, предварително изпържени на очи. Срещу яйцата пък прибавете на две места филийки с формата на квадрат.