• Смесете горчицата, крем сиренето, сметаната и меда.
• Разбъркайте добре и овкусете със сол и черен пипер.
• Измийте и подсушете пилешкото филе и го нарежете на тънки пържолки.
• Измийте гъбите и ги нарежете на едри парчета.
• По желание също овкусете със сол и черен пипер.
• Наредете филенцата и гъбите върху намазана със зехтин тава, залейте ги с приготвената смес и ги поръсете с настърганния пармезан.
• Печете 30 мин в предварително загрята на 220° фурна.

*Можете предварително да запържите филенцата за 2-3 минутки на тиган!

Разделете гърдите на две и ги начукайте леко да станат по-тънки филета.

Подправете всяко със сол и пипер, сложете резен ябълка и парче сирене в единия край, поръсете с настъргана лимонова кора.

Прегънете да покриете плънката и притеснете с пръсти краищата да прилепнат.

Оваляйте в брашно, в разбитото яйце и накрая в смесените галета и пармезан.

Сложете в тава, застлана с хартия за печене, поръсете със зехтина и печете в загрята на 180 градуса фурна до златиста коричка – 20-25мин.

Сервирайте с гарнитура от ориз или задушени зеленчуци.

• Овкусете добре котлетите със солта и черният пипер.
• В тиган загрейте мазнината.
• Смесете брашното с прясната мащерка.
• Оваляйте хубаво котлетите в брашното и ги изпържете в сгорещеното масло до златисто от всяка страна.
• Измийте гъбите и ги нарежете.
• Задушете ги в 2 с.л. от разтопеното масло, докато омекнат.
• Подправете със сол и черен пипер и прибавете сметаната и топеното сирене.
• Бъркайте бавно, докато сосът леко се сгъсти и добавете щипка индийско орехче.
• Поднесете котлетите поръсени с малко прясна мащерка и гарнирани с гъбения сос.

*Във видео рецептата е добавен и лук!

• В обикновена тенджера слагаме около литър вода да заври, прибавяме и оцетът.
• Когато водата заври, се маха от котлона.
• Яйцата се счупват едно по едно ниско над водата, като се внимава да не се спука ципата на жълтъка и да не се пускат едно върху друго!
• Връщаме съдът с яйцата отново на котлона и варим 6 мин.
• Когато са готови се изваждат с решетъчна лъжица и се разпределят по чиниите.
• Чесънът се пресова и се разбива с киселото мляко.
• Върху яйцата се настъргва сирене и се залива с млечният сос.
• Маслото се запържва с червения пипер и с него порциите се поливат преди сервиране.

Всички продукти се смесват добре (тестото ще се окаже, като гъста сметана).
Разделя се тестото на две равни части,в едната се добавя 1 чаена лъжичка какао.
Пекат се двете части поотделно. Охлаждат се.
Прави се крема – разбива се сметаната със захарта.
Намазва се единия блат (по желание можете да добавите ядки, захаросани плодове). Отгоре се слага втория блат. Пак се намазва с крем и така до края.
Най отгоре се поръсва с какао.
Оставя се в хладилника да престои в продължение на 3 часа.

Добавил: Венетка Личева

• Измийте ориза и го отцедете.
• Размийте каймата с 50 мл. вода.
• Нарежете лука на ситно и го запържете в дълбок тиган.
• Прибавете ориза и пържете, докато стане прозрачен.
• Добавете каймата и разбъркайте добре.
• Поръсете с червен пипер.
• Посолете сместа на вкус и налейте 1 ч.ч. топла вода.
• Оставете да ври, докато оризът набъбне, като разбърквате често. Прибавете чубрицата, магданоза, черния пипер и оставете сместа да изстине.
• Пригответе зелевите листа, като предварително ги изплакнете обилно!
• Във всяко листо откъм едната му страна поставете по 1–2 с. л. от плънката в зависимост от големината на листата.
• Поставете сармите в подходяща дълбока тенджера, като на дъното поставете няколко зелеви листа.
• Налейте вода, така че да се покрие дъното.
• Върху сърмите се поставя чиния и тенджерата се затваря и поставя на котлона.
• Щом заври огънят се намалява и ястието се вари на тих огън 1 час.

Нарязаното на кубчета месо се задушава за малко в сгорещено олио, след което се изважда.
В същата мазнина се запържва до златисто лукът, нарязан на едро, а след това се задушават 1-2 червени домата, нарязани на ситно.
Разбъркват се с червения пипер и се заливат с топла вода или бульон.
Връща се месото, посолява се и се вари на тих огън до полуомекване.
Прибавят се последователно ситно нарязаните пиперки, останалите домати, нарязани на ситно, изчистеният и измит ориз.
Ястието се прехвърля в гювеч, залива се с топла вода и се пече до готовност.
След изваждането му от фурната се поръсва със ситно нарязан магданоз.
Поднася се топло.

Месото се нарязва на малки парченца и се задушава в мазнината заедно със ситно нарязания лук и морковите.
Последователно се прибавят брашното, червения пипер, виното в което е размито доматеното пюре, ситно нарязания магданоз, черен пипер и сол на вкус.
Сместа се задушава, докато се поизпари виното.
Слагаме и 1 листо дафинов лист.
Долива се гореща вода и се вари още около 30 мин.
Поднася се с гарнитура от варен ориз или картофено пюре.
Гарнираме със ситно нарязан магданоз.

Източник: http://gotvarstvo.hit.bg

1. Смесваме яйцата, млякото, газираната вода, олиото и солта в купа и разбъркваме. Оставяме настрана.
2. Вземаме корите за баница, започваме да редим една върху друга, като между тях ръсим само сирене.
3. След това навиваме на руло, нарязваме полученото руло на парчета около 2 см.
4. Подреждаме парченцата с разреза нагоре в намаслена тава.
5. Заливаме със приготвената смес от яйца и мляко и печем на 200 градуса за около 30 мин.

Страхотна баница, хем бърза, хем вкусна. По рецепта на В. Джорджевич, благодаря и за чудесната рецепта!

* Баницата доста бухва, по възможност правете я в по-дълбока тава.

1. Месото се нарязва на кубчета, посолява се и се овкусява с черен пипер.
2. Запържва се в мазнината за около 3мин.
3. Кромидът се нарязва на едро и се прибавя в тенджерата с месото.
4. Задушава се на тих огън, 10-15мин.
5. Добавят се нарязаните чушки, червен пипер, сол, чаша гореща вода.
6. Щом кипне, се задушава 30мин., докато остане мазнина.
7. Подправя се с чубрица, задушава се още няколко мин.
8. Яйцата се разбиват с щипка сол. Изпържват се омлети.
9. В гювече се поставя омлет и се прилепва до стените му.
10. В него се сипва кавърмата, захлупва се със свободните краища и се завързва с перо лук.
11. Украсяваме с домати, маруля и магданоз

Ако предпочитате традиционният вариант, който е и на снимката, месото се изсипва върху вече готовият омлет и той се затваря. Може също така, омлета да се завие като палачинка, въпрос на избор.