Каймата се задушава с малко вода сол, черен пипер и след това се пържи, да стане на зрънца. Към нея се прибавят смляните домати и чесън. Приготвя се бешамеловия сос, като се запържва брашното в разтопеното масло. Налива се студеното прясно мляко и вари докато се сгъсти. В правоъгълна тава на дъното се слага малко мазнина и част от соса. Подреждат се ред кори, заливат се с част от каймата и соса, настърган кашкавал и пак кори, сос, кайма, кашuавал, до изчерпване на продуктите, като се завършва с кори. Лазанята се залива с останалия сос и най-отгоре с кашкавал. Пече се до зачервяване.
Източник: lakomnik.bg

Разбийте яйцата, захарта, ванилията и брашното в 50мл от прясното мляко. Останалото мляко сложете да заври, свалете от котлона и прибавете яйчната смес. Върнете на огъня за 1мин. Приабвете лъжичката масло и бъркайте, докато се разтопи. Разпределете в купички и украсете с бисквити и плодове по желание.

1. Смесете добре всички продукти в голяма купа, като разбиете содата в киселото мляко, а брашното предварително пресеете. СМеста, която се получава, трябва да е малко по-гъста от кексово тесто.
2. В намазана с олио и поръсена с брашно тава изсипете сместа за баницата и отгоре поръсете с кубчета студено масло.
3. Печете около 20-30 минути в предварително загрята фурна. Поднесете баницата топла.

В малко мазнина леко запържваме месото и отделяме в тавичка. После запържваме лук нарязан на ситно, добавяме измития предварително ориз, сол, черен пипер и една чаша бульон от пилето. Изсипваме всичко в тавичката при месото, добавям останалото количество вода, задължително гореща, посоляваме с чубрица и слагаме в предварително загряна фурна. Печем до готовност.
Спазвам съотношение ориз/вода – 1/3!!!

В голяма купа се нарязват доматите и краставицата на кубчета, чушката се реже на тънки кръгчета, лука – на шайби. Добавят се маслините, магданоза, нарязан на ситно и се разбърква. Овкусява се с прясно изцеден лимонов сок, зехтин и се разбърква. Отгоре се подрежда нарязаното на кубчета сирене фета. Поръсва се с риган. Сервира се в голяма стъклена купа, за да могат да се виждат цветове на салатата.

Нарязваме сините домати на филии, дебели колкото един пръст. Поръсваме ги със сол и ги оставяме за около час.
Загряваме фурната до 180°. Загряваме две супени лъжици от олиото В един голям и дълбок тиган. Задушаваме нарязания лук до зачервяване. Изсипваме каймата и изпържваме сместа. Прибавяме доматите, захарта и останалите подправки. Оставяме сместа да ври на бавен огън за около 20 минути.
Измиваме добре сините домати и ги подсушаваме. Сгорещяваме останалото олио и ги пържим до зачервяване и от двете страни.
Разтапяме маслото в малка тенджера. Прибавяме брашното, като го бъркаме непрекъснато около минута. Постепенно прибавяме и млякото. След като сместа заври подправяме със сол и пипер. Оставяме бешамела да застине за малко и прибавяме яйцето.
В подходящ съд подреждаме каймата между сините домати. Заливаме с бешамела и печем за около 45 минути до позлатяване.

Издълбайте патладжаните, нарежете вътрешността на дребно, посолете всичко и оставете 30-40 минути да се отцеди горчивия сок. Нарежете лука, гъбите, чесъна и доамтите на кубчета, праза – на полумесеци, настържете моркова и пащърнака. Задушете лука, гъбите, моркова, праза, чесъна, пащърнака и доматите. Приабвете месото и гответе, докато побелее. Сложете останалите продукти за плънката, подправете, разбъркайте и свалете от огъня. Наредете издълбаните патладжани в тава, налейте малко вода и ги запечете на 180 градуса за около 15мин. Напълнете ги с плънката и допечете 15-20мин.

Сварете качамака и му добавете чесновото масло. Запържете лука и гъбите с щипка мащерка в малко зехтин. Приабевте нарязания бекон и пържете още 1-2 мин. Сипете доамтеното пюре и захарта и допържете. Смесете брашното и 2 щипки сол, добавете млякото и разбийте. Прибавете яйцето и отново разбийте. Размажете качамака по намаслена форма за пай така, че да покрие дъното и стените. Сипете плънката с гъби, после млечната смес, накрая сиренето и кашкавала. Печете 15-20мин в загрята на 180градуса фурна.

Настържете почистените дюля, круша и ябълка. Смесете ги с натрошените орехи, стафидите, захарта и канела на вкус. Добавете рома и разбъркайте всичко. С получената смес напълнете изчистената от семките тиквена половинка. Сложете пълнената тиква в тавичка с малко вода. Печете в умерено загрята фурна около час.

Смесете брашното, гриса, 1ч.ч. захар и бакпулвера. Обелете ябълките, настържете ги, прибавете останалата захар, канелата и ако плънката остане много сочна – малко галета, за да попие сока и да я посгъсти. Разделете я на три части. Сипете 1 чаша от грисовата смес в намаслена тавичка, отгоре разстелете една трета от ябълковата плънка, покрийте пак с грисово брашно, следва втората част ябълки, останалата смес с грис и завършете с ябълки. Полейте отгоре разтопеното масло и печете в умерена фурна до златисто.